L'Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO) delle Nazioni Unite cerca, attraverso i suoi programmi, di elevare i livelli di nutrizione e gli standard di vita, di migliorare produzione, trattamento, messa sul mercato e distribuzione di cibo e prodotti agricoli, di promuovere lo sviluppo rurale; il tutto al fine di sradicare la fame.
Fondata nel 1945 a Quebec City, Quebec, Canada, nel 1951 il quartier generale fu trasferito da Washington a Roma, in Viale delle Terme di Caracalla.
Al 25 novembre 2000, consta di 181 membri (180 stati più l'Unione Europea; lista completa).
Le aree d'azione sono essenzialmente quattro:
1. Assistenza ai paesi in via di sviluppo,
2. Informazione su alimentazione, nutrizione, agricoltura, scienze forestali e pesca.
3. Consulenza con i governi.
4. Forum neutrale su cui discutere on sui principali argomenti concernenti alimentazione e agricoltura .
[Fonte Wikipedia.org]
