La Cantina Sociale di Colognola ai Colli affonda le sue radici nel 1955 quando pochi intrepidi produttori di uve decisero di unire le loro forze creando una cooperativa.Questi soci alla ricerca di maggiore solidarietà, trovarono in questa struttura la coraggiosa risposta alle loro aspettative.Dal lontano 1955 quando ancora la pigiatura dell’uva veniva fatta con sistemi manuali, abbiamo compiuto parecchi passi avanti arrivando oggi a circa 800 soci con una potenzialità di lavorazione di 500.000 q.li d’uva l’anno.
Negli ultimi anni la Cantina Sociale di Colognola ha acquistato un’importante partecipazione societaria nella Casa Vinicola Sartori, azienda leader per la commercializzazione e l’esportazione di vini DOC Veronesi.Capacità organizzativa, potenziale creativo e commerciale si uniscono in un comune progetto di crescita. Si realizza quindi un sistema di competenze che garantisce il controllo dell’intera filiera produttiva, dal vigneto alla grande distribuzione o all’enoteca, in grado di programmare e gestire interventi migliorativi sul territorio e soluzioni produttive innovative.
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