L'Azienda OLIO RINALDI - LINEA SALUTE s.a.s. è stata fondata nell'immediato dopoguerra da Alfredo Rinaldi.
Essa costituisce un tipico esempio d'iniziativa imprenditoriale nata dal e nel contesto dei rapporti commerciali d'interscambio tra il sud del Piemonte, costituito dalle Langhe, e la vicina Liguria.
Un tempo, quando non esistevano i supermercati nè i surgelati, quando non tutti avevano l'automobile per andare a fare la spesa, c'era chi partiva dalla Liguria per trasportare in Piemonte i prodotti tipici della riviera attraverso la "via del sale". Questi mercanti tornavano poi alla loro terra di mare carichi dei prodotti tipici del Piemonte come vino e formaggio.
Data la particolare struttura urbanistica delle Langhe, costituita essenzialmente da piccoli centri rurali, spesso frazionati in piccole borgate e da moltissime case e cascine sparse, l'azienda si orienta subito alla vendita a domicilio di olio e, successivamente, anche ad altri prodotti per la casa (detersivi, sapone, caffè, ecc.).
All'iniziale impegno di Alfredo Rinaldi e di sua moglie Corinna si affiancano, sin dai primissimi anni cinquanta, i fratelli Marino ed Edoardo che contribuiscono, nei successivi anni sessanta e settanta, alla creazione di una rete commerciale, sempre specializzata nella vendita a domicilio, capillarmente diffusa in tutta l'Italia nord occidentale.
I successivi anni ottanta segnano il passaggio generazionale, nella conduzione dell'azienda, dai fratelli Alfredo, Marino ed Edoardo, ai loro figli: Pierluigi, Roberto e Daniele.
Questi ultimi hanno contribuito ad ampliare il catalogo dei prodotti inserendo la gastronomia di qualità, mettendo a punto un sistema di selezione continua dei prodotti a catalogo e di controllo del loro livello qualitativo.
Hanno inoltre deciso di sperimentare ed introdurre nell'organizzazione aziendale le nuove metodologie di vendita e distribuzione con l'utilizzo delle tecnologie più avanzate.
L'OLIO RINALDI per ottimizzare il sistema di consegna e seguire in maniera soddisfacente la sua clientela si avvale anche dei depositi di Bresso e Fontanellato.
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